菜谱大全

做法

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  1.和面二斤面加一斤~一斤二水，和好后放一边饧着

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  2.煨肉馅，放油顺时针绞勺，加蚝油，酱油，香油，十三香，五香粉，盐糖鸡精绞匀

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  3.加入切好的葱姜绞匀

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  4.肉馅分两份，其中一份加入事先切好的焯水芹菜拌匀

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  5.另一份加入切好的香菇和青椒也是焯过水的拌匀

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  6.把饧好的面揉成长条揪季子，按饼

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  7.用擀面杖压皮

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  8.包饺子，皮上放馅，皮两边和用双手在和皮两边按压一捏成饺子。

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  9.锅中烧开水，放半勺盐煮饺子，开锅点三次凉水，饺子就可以出锅了。

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  10.出锅的饺子盛盘

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